מקרר תעשייתי

מקרר תעשייתי לעסק דורש מאפיינים טכניים ייחודיים שלא מתאימים לאחסון של מזון מקורר בצורה ביתית ולכן חשוב להכיר את התחום ואת הדגמים השונים שאפשר להשיג כיום. הסוגים והדגמים השונים נבדלים זה מזה בגודל המקרר, בטווח טמפרטורות שאפשר לכוון אליו את הקור, במספר הדלתות וכמובן בחלוקה הפנימית של המקרר. אפשר לומר שיש גם הבדלים בצורה החיצונית של המקרר על מנת להתאים אותו למחסן, למשל, לעומת מקרר של מעדנייה שצריך להיות אסתטי ומעוצב יותר.

קטלוג מוצרים
מתלבטים? קבלו שיחת ייעוץ חינם!
למה לקוחות בוחרים בנו?
מענה מקצועי ואישי
מחירים משתלמים
אחריות מלאה
מעל ל40 שנות ניסיון
בין לקוחותינו

מקרר תעשייתי, כשמו כן הוא, זהו מקרר שצריך להיות בשימוש שאינו ביתי, כנראה במקומות שבהם צריך לאחסן בקירור הרבה מאד מוצרים או פריטים. את המקררים התעשייתיים אפשר לראות בסופר מרקטים, במסעדות, במחסנים לוגיסטיים של חברות או יבואנים וכמובן בבתי קפה. כיום אפשר להתוודע לסוגים ודגמים שונים של מקררים תעשייתיים וכך כל מי שצריך מקרר כזה יוכל לבחור את הסוג שיהיה הכי נוח עבורו. המקררים השונים נבדלים אלה מאלה בצריכת החשמל שלהם, בנפח האחסון, בחלוקה הפנימית שמקלה מאד על בחירה של המוצרים שיאוחסנו בפנים וכמובן במחיר ובחברת היצרן של המקרר. כאשר שמים לב לנתונים האלה קל יותר לבחור את המקרר.

יתרונות של מקרר תעשייתי

כאמור, את המקררים הגדולים אפשר לראות במקומות שבהם צריך לאחסן כמויות גדולות של מוצרי מזון בקירור או הקפאה. רשתות מזון הן כמובן הלקוחות הראשיים של מקררים אלה וכל מי שמנהל מקום שכזה יידע מה מצב המקום הפנוי לאחסון בקירור ומתי עליו להצטייד במקרר נוסף. מקררים תעשייתיים יכולים להיות גבוהים וצרים או נמוכים ורחבים, אפילו במידות בהתאמה אישית. הפתיחה יכולה להיות כלפי מעלה או קדימה והמקרר עצמו יכול להיות בעל חזית שקופה או אטומה. נפח האחסון הוא גם פרמטר חשוב מאד ולכן חשוב מאד לבדוק לא רק את המידות החיצוניות של המקרר עצמו אלא את נפח האחסון שמפורסם על ידי היצרן.

מקררים תעשייתיים אפשר לראות באינספור מקומות שקשורים באחסון של מזון בכמויות גדולות במיוחד – סופרמרקטים, חנויות של מזון מקורר או קפוא, מעדניות, מאפיות, מחסנים של מזון ועוד.

מקרר תעשייתי
מאמרים אחרונים
מקרר ויטרינה למשקאות
מקרר ויטרינה למשקאות

מקרר ויטרינה למשקאות הוא מכשיר חשמלי שאפשר לראות בהרבה מאד מקומות ובתי עסק, הוא מיועד לאחסון של בקבוקי שתייה בקירור על מנת שלא יתחממו וכדי שאפשר יהיה להציע ללקוחות שתייה

מקרר ויטרינה לבשר
מקרר ויטרינה לבשר

לא מעט בתי עסק מוכרים בשר כחומר גלם הן לצריכה אישית וביתי והן כחלק מהצטיידות סיטונאית של בתי עסק. במגוון רחב של חנויות ורשתות קמעוניות אפשר לקנות מוצרי בשר טריים

מקרר תעשייתי גדול
מקרר תעשייתי גדול

מקרר תעשייתי גדול הוא בדיוק מה שדרוש במסעדות, בחנויות שמוכרים בהן מוצרי מזון מקוררים, חדרי אוכל וכמובן בתי קפה או מקומות אירוח להרבה מאד אנשים. המקררים התעשייתיים מגיעים כיום במגוון

מקרר ויטרינה קטן
מקרר ויטרינה קטן

כל מה שנכלל בקטגוריה של מיני מקרר יכול גם להיקרא מקרר ויטרינה קטן. מיני בר של בית מלון או מקרר קטנטן שנדרש לצורך קירור מספר קטן של פריטי מזון או

מקרר תצוגה לעוגות
מקרר תצוגה לעוגות

בכל פעם שנכנסים למעדנייה, מאפייה או קונדיטוריית בוטיק רואים אותו ומיד ניגשים אליו – מקרר תצוגה לעוגות. הלקוחות לוקחים אותו כמובן מאליו אך חשוב להכיר את הסוגים השונים ולהבין שיש

מקפיא עומד תעשייתי
מקפיא עומד תעשייתי

בבתי עסק רבים שעוסקים בתחומי המזון צריך לבחור בצורה נכונה ומושכלת על כלי העבודה וכל האביזרים שמתאימים לאחסון ותצוגה של המזון. לכל עסק כזה יהיו הצרכים או הדרישות שלו והמזל

מקררים תעשייתיים הם סוגים מעניינים של מקררים שלא מתאימים לשימוש ביתי במטבח הפרטי אלא מיועדים לשימוש בבתי עסק או אזורי מסחר – חדרי אוכל שמתאימים להרבה אנשים, מסעדות, מעדניות וכמובן חנויות מכולת או סופרמרקטים. כל בעל עסק צריך להכיר את התחום הזה על מנת לדעת איך לבחור מקררים תעשייתיים שיתאימו לעסק שלך ויעזרו לשמור על מזון כפי שהוא נדרש. המקררים כיום גדולים ובעלי נפח אחסון גדול במיוחד ואפשר למצוא מגוון רחב של דגמים או סוגים שיתאימו לכל סוג של עסק. ברגע שמקדישים מעט זמן להכיר את הסוגים השונים – קל יותר לבחור את מה שהכי יתאים עבור כל שימוש או ייעוד.

מקרר תעשייתי מומלץ

עם התקדמות הפיתוח והטכנולוגיה כיום מקררים תעשייתיים חדשים יהיו בעלי צריכת חשמל טובה מאד, דירוג אנרגטי גבוה, פעילות שקטה וכמובן חסכון בחשמל. אם ממילא צריך לקנות מקרר גדול חדש הרי שחשוב להכיר את המאפיינים הטכניים של המקררים כיום ולבחור על פי הצרכים והשימושים הייעודיים של המקרר. חשוב לדעת בדיוק את המידות של המקרר כדי לוודא שהוא יעמוד בצורה נוחה ובטוחה במקום ששמור לו במטבח או במחסן וצריך לדעת מה התשתית של החשמל שהוא דורש לשם תפקוד תקין ורציף ללא תקלות.

מקרר רגיל לעומת מקרר תעשייתי

כיום אפשר למצוא שלל דגמים של מקררים תעשייתיים ובחינה מדוקדקת תעזור לבעל העסק לבחור את הסוג שיהיה הכי מתאים לצרכים שלו – מקרר נמוך או גבוהה, בעל נפח אחסון חופשי או כזה שיש בו מדפים או מגירות, טווח הטמפרטורות האפשרי יכול להיות מגוון ואפשרויות הפתיחה של הדלתות – כלפי חוץ או כלפי מעלה. כמובן שצריך לשים לב גם לנפח האחסון הדרוש ולמידות החיצוניות של המקרר. בהתאם למיקום שבו המקרר אמור להיות – צריך לבחור את המאפיינים והתכונות החשובים שלו. דבר נוסף שכדאי לקחת בחשבון הוא האם המקרר יהיה חשוף לציבור או הלקוחות או שמא הוא מיועד לשימוש במחסן האחורי, הרחק מעיניהם של הלקוחות.

מקרר תעשייתי לעסק

אפשר לחשוב על לא מעט בתי עסק שיכולים להצטרך מקררים תעשייתיים בדגמים שונים – סופרמרקטים, מעדניות, חנויות מכולת ואפילו מאפיות, שכן נדרש מקום אחסון לכמויות הגדולות של חומרי הגלם שנדרש לקנות ולהצטייד בהם מראש. הטכנולוגיות המתקדמות מאפשרות לייצר מקררים שכאלה כך שיהיו בעלי תכונות מצוינות, נוחים במיוחד לשימוש, שקטים ובעלי מנגנוני הגנה או התרעה במקרה של תקלה. בעת העסק שיבחר את המקרר התעשייתי שלו אחרי בחינה מעמיקה של הסוגים השונים הקיימים – לבטח יבחר היטב ויקבל מהמקרר בדיוק את כל מה שהוא צריך בבית העסק שלו.

שאלות ותשובות

יש כללים ברורים בנוגע לאחסנה של מזון בקירור, בין אם מדובר בטמפרטורות נמוכות של קירור ובין אם המזון צריך להיות בהקפאה (וגם לזה יש תקנות ברורות מאד). בעל העסק צריך לשים לב לאופן החיבור של המקרר לחשמל וכמובן לדאוג לעתודות של חשמל בצורת גנרטורים שיהיו חזקים דיים במידה ומתרחשת תקלה כלשהי. מעבר לכך – חשוב מאד הנושא של הדלתות השקופות שאפשר לראות דרכן את תכולת המקרר, שכן בדרך זו אפשר לבחור בנוחות את המוצרים המקוררים ולא צריך לפתוח לשם כך את המקרר – מה שעלול עם הזמן לפגוע בקירור ולהעלות את הטמפרטורה בחלק הפנימי שלו.

כאמור, כל בית עסק שעוסק במזון, בין אם באחסון, בישול, או הכנה במקום של מוצרים ללקוחות – לבטח צריך לפחות מקרר תעשייתי אחד על מנת לשמור על חומרי הגלם בדרך הנכונה שתשמור עליהם טריים ובלי שייפגעו מהתפתחות של מזיקים שגדלים בטמפרטורת החדר. מאפיות, בתי קפה, מסעדות, חדרי אוכל וכמובן גם מפעלי מזון או מקומות לעיבוד ירקות, פירות, בשר, עופות או דגים. המקררים יכולים להכיל את כל סוגי המזון, מה שמטיל על בעל העסק אחריות רבה בכך שעליו לדעת בדיוק מה הנחיות האחסנה של כל סוג מזון מבחינת הקירור והטמפרטורה המתאימה לו ביותר.